Bijeljina: I džanarike stigle na Zelenu pijacu

Sve do ove godine rijetko je ko na bijeljinsku Zelenu pijacu donosio džanarike, u narodu poznate i kao zerdelije. Ove godine domaćeg voća nema previše, tako da i džanarika dobro dođe. Riječ „zerdelija“ je turskog porijekla i znači „žuta šljiva“. Ova voćka je poznata i kao samonikla ili divlja šljiva, negdje je zovu i trešnjina šljiva.

Autohtono, samoniklo voće, koje nas podsjeća na djetinjstvo, kada smo brali i jeli još zelene plodove džanarike, dobro dođe u nedostatku drugog voća.

Zerdelija se u nekim krajevima koristi i za pripremu džemova, slatka, kompota i voćne rakije, a obiluje i vitaminom C. Što je najvažnije, džanarika se ne tretira nikakvim hemijskim sredstvima. Rađa obilno, bez obzira da li je godina obilježena sušom ili padavinama. Raste pored puteva, u živicama. Zreli plodovi, u različitim bojama, žuti, crveni ili ljubičasti, podsjećaju nas na to da u prirodi još ima zdravih plodova koji se mogu konzumirati bez bilo kakvih strahova ili predrasuda.

Bijeljina.com